Comenzamos el primer trimestre con el alumnado de 1º del Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en los módulos profesionales de Preelaboración y conservación de alimentos coordinado con el de técnicas culinarias. Junto a su profesor, Valerio Peña Millán, realizan diversas elaboraciones a base de pasta fresca natural o enriquecida (verde, negra, roja) para elaborar los siguientes platos: tallarines con salsa de setas y parmesano, raviolis de retinto con gorgonzola y nueces, y gyozas de verduras.